上海惠泉餐饮管理有限公司

第一大优势.专业化、规范化、标准化的餐饮管理公司
经过多年风雨跋涉的惠泉餐饮管理有限公司，是一家从事大中小各类企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包的专业机构。公司自成立以来，本着以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展的经营理念，秉承用心服务，做到最好的宗旨，运用先进规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的一致好评。因为专业，所以做的更好，更精彩。
第二大优势：通过ISO9001:2000国际质量体系认证。
我们的服务，您的信赖。通过公司上下齐心协力的努力，本公司顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证，使公司的资质与服务又上了一个台阶,为您提供的服务，又多了一重屏障，一道基石。全面实行管理方法：  
第三大优势：厨务优势 供膳作业稳定 菜色品种丰富卫生实惠便利 服务态度热情、周到、快捷 员工在职培训 专业控管卫生
第四大优势：科学、规范厨务管理流程 第五大优势：科学的卫生管理制度，饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象   个人卫生管理：
1.上岗持有效的健康证。 2.讲究个人卫生，不得留长头发、长指甲、胡须、涂口红等。
3.工作范围内，不得吸烟、吐痰等。4.工作期间，手洗干净，必须穿着规定的整洁的工作服、鞋、帽等。    厨具、餐具卫生管理：
1、厨具在使用前清洗干净，按规定处理，摆放有序。
2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清理，并彻底清洗、保持干净整洁；
3、冷藏柜应定期解冻、清洗、以保存制冷效果及冰柜内的卫生清洁. 4、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物；
5、洗涤、消毒保管程序： （1）冲：用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉; （2）刷：直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢；
（3）洗：用流动水将洗洁剂彻底清洗干净； （4）消毒：将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。
（5）保管：将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。 第六大优势: 菜式品种丰富多样,物美价廉,卫生准时
根据贵公司不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。
以客为尊，贵公司的满意，是我们生存与发展的前提，在提高伙食水平与保证身心健康的同时，我们力求物美价廉，卫生服务。