上海惠泉餐饮管理有限公司

餐饮公司做好食堂质量管理的八项原则 一、以顾客为关注焦点。顾客是公司生存的基础，若失去顾客就无法生存，所以公司应把满足顾客的需求和期望放在第一位。 二、领导的作用。就是指最高管理者具有决策和领导一个组织的关键作用。 三、全员参与。公司的成功不仅取决于正确的领导，还有赖于全体人员的积极参与。 四、过程和方法。公司为了有效地运作，必须识别并管理许多相互关联的过程。系统地识别管理组织所应用的过程，特别是在这些过程之间相互作用，称之为“过程方法”。五、 管理的系统方法。将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目标的有效性和效率。 六、持续改进。持续改进总体业绩应当是公司的一个永恒目标。 七、 基于事实的决策方法。有效决策是建立在数据和信息分析的基础上。 八、与供方互利的关系。公司与供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。