上海惠泉餐饮管理有限公司

低碳，英文为low
carbon。意指较低(更低)的温室气体(二氧化碳为主)排放。随着世界工业经济的发展、人口的剧增、人类的无限上升和生产生活方式的无节制，世界气候面临越来越严重的问题，二氧化碳排放量越来越大，地球臭氧层正遭受前所未有的危机，全球灾难性气候变化屡屡出现，已经严重危害到人类的生存环境和健康安全，即使人类曾经引以为豪的高速增长或膨胀的GDP也因为环境污染、气候变化而大打折扣。
 

     
 所谓低碳经济，是指在可持续发展理念指导下，通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段，尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。发展低碳经济，一方面是积极承担环境保护责任，完成国家节能降耗指标的要求；另一方面是调整经济结构，提高能源利用效益，发展新兴工业，建设生态文明。这是摒弃以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集约的发展模式的现实途径，是实现经济发展与资源环境保护双赢的必然选择。

     
 随着低碳概念以及低碳经济的在我们日常生活中的普及，人们对于低碳的关注也越来越高了。中央智能低碳厨房项目是和兴隆提出的一项利国利民的项目，代表了团膳行业的发展趋势，符合社会发展趋势，其主要特点就是大众化、标准化、智能化、模块化以及低碳化。主要目标是为大众提供营养、卫生、快捷、花样多和口味全的饮食。中央智能厨房由初加工配送中心和厨房销售点组成，初加工配送中心负责对购买的原材料进行前期标准化管理，厨房销售点则对经过初加工处理的食材进行二次再加工并负责售卖，初加工配送中心和厨房销售点的处理加工设备将全部采用自动化设备，烹饪设备将全部采用地磁能源，女里实现所有设备智能化，争取实现二次加工过程中的二氧化碳和废弃物排放量最低。

     
 上海惠泉一直以来立志成为行业的创新者、变革者与实践者，推动行业发展的领头羊。以机械化操作、工业化生产、信息化运作打造从农田到餐桌的全供应链，实现供应商管理、原材料的加工、产品的研发、"大厨房小厨房"的餐饮运作模式，形成产品规格化、标准化及品牌化，不断提升自身产品的竞争力。肩负中国团膳行业使命的和兴隆将不断推动生产服务业发展、拓展现代流通空间、提供城市生活的品质以及不断推广低碳生活的新概念。中央智能厨房项目小组的成立与参与，将更有助于惠泉立足于服务三农，实现上述目标，更有助于为中国人的食品安全和健康饮食奉献我们的责任和汗水，为中国团膳行业的发展贡献更大的力量。

公司名称:上海惠泉餐饮管理有限公司－食堂托管

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