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豆制品设备厂讲述大豆咖啡的制作技术

　　对于用大豆制作咖啡这种方法大家都不是非常的理解，也没有喝过，其实这个是非常有营养的呢，而且还提高了大豆的利用价值，那么到底怎么来做呢?接下来就由豆制品设备厂为大家讲述大豆咖啡的制作技术。大家一起来看一下吧。

　　在制作大豆咖啡的时候首先需要考虑的就是原料处理的问题，先把挑选的大豆用水反复冲洗3-4次左右之后洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再用热风吹干，用脱皮机剥去豆皮，再用鼓风机吹去豆皮。这个过程一定要注意了。之后需要把大豆进行加热炒制。把脱皮大豆置于旋转式炒锅中，在220℃的温度下炒30秒。如果大豆数量很少的话也可以放入一般铁锅内在160℃条件下炒10-20分钟，这样可以让豆呈焦香味时即可出锅。等待冷却之后用粉碎机磨成细粉，过目筛。这种大豆咖啡味道非常的不错，而且还没有豆腥味，还特别容易被只收。如果冲调时加入一匙奶粉或白糖，那么它的味道会更加的好。

　　以上就是我们给大家介绍的大豆咖啡的制作技术。看完了文章之后大家对于这些做法都了解了吧，其实做起来也不是那么困难的一件事情呢，如果大家想要喝，可以在自己的家里尝试做一下哦，味道还是挺不错的呢。

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转载日期：2014年10月29号