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吴清海介绍，近年来，我国每年从180多个国家和地区进口食品和农产品，向210多个国家和地区出口食品和农产品。2001年至2013年，进出口食品贸易总额增长了5倍多，其中进口食品贸易额增长了近10倍。


　　为了维护进口食品安全，国家质检总局按照《食品安全法》等法律法规要求，参照国际通行做法并结合我国实际情况，以风险分析管控为基础，构建进口食品安全体系，对进口食品实施“入境前准入、入境时查验、入境后监督”3个环节为主的全过程监管，促进落实各环节质量安全责任。


　　吴清海说，2013年我国重点加强了进口婴幼儿食品、乳制品、肉类、食用植物油、水产品、大米等的监管。其中，在对乳制品全面“体检”的基础上实施了乳品监管新办法，对首次进口的乳品实施食品安全国家标准全项目检测，对后续的进口实施每5批一次的全项目检测。2013年，我国共退货、销毁各类不合格进口乳品287批，717.49吨，货值418.96万美元。其中婴幼儿配方乳粉25批次、70.16吨、90.42万美元。
1、酒庄或酒厂：在法国常见以Chateau或Domaine开头。在新世界，多指葡萄酒厂或公司，或是注册商标。


2、原产地：即葡萄酒的产区。多数旧世界有严格法律规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地（AOC）就是以Champagne字样出现。新世界，一般直接标明产地、子产地，有些还标出产的葡萄园，如加州产地（California）、芳德酒园（Founder’s Estate）等字样。


3、年份：葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。


4、葡萄品种：指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。新世界葡萄酒酒标上多标有品种；旧世界原产地制度把葡萄品种隐含定义在产地信息里，除了法国阿尔萨斯和德国，酒标上基本不标品种。


5、装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶。一般有酒厂、酒庄、批发商装瓶等。对于香槟有酒商联合体（NM，绝大多数）、种植者（RM）、合作社（CM）等。


6、糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7、葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，若果色泽不自然，会有勾兑的嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物，若果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。


9、闻葡萄酒的气味：通常打开1支葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，若果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。http://www.yanbing30.icoc.cc/上海红酒报关公司
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