云理石磨机械厂

广西电动石磨

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而西式自发粉，则多是使用普通面粉加baking powder（类似我们常用的泡打粉）和少量的盐制成的。这种产品在英国和美国商场里对比常见，其他地方则不太容易买到。如果是做西式烘焙，特别是像司康饼这么的点心，就是指这种自发粉，它主要是使用泡打粉来改变面粉原有的属性，使成品更加酥松可口。因此，如果是做司康饼的话，最好使用普通面粉参加少许泡打粉来制作，而司康饼里泡打粉的用量是相对较大的，一般来说，200g面粉的话，参加6-7g泡打粉就对比合适。如果想吃得更健康一些，可以选择无铝双效泡打粉，用量根本与普通泡打粉共同。电动石磨


另外，值得留意的是，无论是哪一种自发粉，都比普通面粉的储存期要短，如果自发粉中所含的发酵或起发成分吸潮的话就会失效。因此购买时要留意一下保质期，且要在拆开包装后尽快用完。