天羚点餐自助终端新增后厨打印排队消单强大功能,两种点餐模式比较:
传统模式
流程:客户等待服务员来下单,服务员拿菜单到后厨排队,厨师看单出菜,服务员上菜;
特点:人与人之间面对面沟通,可地详细介绍菜品菜式,但是手工撕单,服务员与厨师之间易出错,出现漏单,免单功能;
配置后厨打印的自助终端系统模式
流程:客户直接手机或前台终端点餐,支付后,通知后厨出菜,后厨打印两张小票,一张由上菜人员上第一个菜时拿给顾客,另外一张厨房用。
特点:客户直接面对菜品下单,客户主观性强,清晰,操作方便简易。前台与后厨同步响应,免服务员传单到后厨环节,省时,减低错误,菜单有排序单号,几乎0漏单,服务员人数可以减少;
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