鱼豆腐 肉馅 香肠馅斩拌机 高速斩拌机 40型斩拌机 一、斩拌机设备简介: 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。一次斩拌时间从几秒钟到几分钟不等(根据工艺要求斩拌时间越长物料越细化)。 应用范围:肉制品加工、蔬菜加工、豆制品加工等。 二、猪肉肉泥斩拌机 40型高速食品斩拌机,香肠腊肠加工斩切机 斩拌机技术参数: 型号 HB-40L 外形尺寸(mm) 1200*900*1100 斩锅尺寸 775mm*130mm 斩刀转速 1440/3000r/min(双速) 斩刀数量 3把 斩锅转速 6/12r/min 总功率 4.75kw 生产能力 20kg/次 总重量(kg) ≈400