新乡市红旗区永强餐饮服务有限公司

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  煎饼果子是天津的一道街头风味小吃，又传到到附近各省，在原有的技术上升级，用调好的面浆烙成煎饼，打上鸡蛋，铺上炸的脆脆的“馃篦儿”，刷上一层我校特制的面酱等佐料，裹起，切成小块即可。煎饼果子，投资少，市场广，效益好，不需要门面，一个小摊位即可，是小本投资者极佳的选择。


  培训内容
  一：面粉的认识及使用；
  二：面糊的配方及做法；
  三：面酱的制作；
  四：煎饼的煎法及手法技巧；
  五：各种风味的煎饼的做法。


早餐培训项目：
  粥类：
1、小米南瓜粥2、小米绿豆粥3、胡辣汤4、黑米粥5、八宝粥6、玉米粥7、银耳粥8、皮蛋瘦肉粥9、时蔬粥10、香菇蔬菜粥11、红枣黑米粥12、银耳莲子粥13、蜜枣山药粥14、玉米南瓜粥15、红枣银耳南瓜粥16、大麦粥17、豆沫18、油茶19、豆腐脑20、羊肉汤21、油饼母鸡汤22、馄饨23、五谷豆浆24、粉浆面条 
  面食：
1、糖糕2、菜角3、卤蛋4、杂粮煎饼5、油条6、包子7、酱香饼8、灌汤包9、小笼包10、鸡蛋灌饼11、煎饼果子12、生煎包13、馒头14、水煎包15、葱油饼16、千层饼17、狗不理包子18、咸卷19、手抓饼20、油酥烧饼21、糖糕22、肉盒23、麻球


  我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！


新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q  Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：canyinxuexiao
地  址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到