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  胡辣汤,是河南传统的早餐,微辣,营养丰富,味道可口,十分适合搭配其它早点一起进餐。胡辣汤,配有木耳、黄花菜等配菜,加入面筋、粉条、葱花,由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤香辣可口,回味无穷,深受消费者喜爱,是一种经济实惠的风味小吃。胡辣汤,投资小利润大,且经营风险小,十分适合小本创业者投资。
  培训内容:
  1、胡辣汤的原料、配料的选取、初加工与保存;
  2、胡辣汤各种香辛料的作用及分类;
  3、胡辣汤等主料及配料的全部制作流程;
  4、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程;
  5、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧;
  6、材料及设备采购途径,投资预算和风险回避。
   
早餐培训项目:
  粥类:
1、小米南瓜粥2、小米绿豆粥3、胡辣汤4、黑米粥5、八宝粥6、玉米粥7、银耳粥8、皮蛋瘦肉粥9、时蔬粥10、香菇蔬菜粥11、红枣黑米粥12、银耳莲子粥13、蜜枣山药粥14、玉米南瓜粥15、红枣银耳南瓜粥16、大麦粥17、豆沫18、油茶19、豆腐脑20、羊肉汤21、油饼母鸡汤22、馄饨23、五谷豆浆24、粉浆面条 
  面食:
1、糖糕2、菜角3、卤蛋4、杂粮煎饼5、油条6、包子7、酱香饼8、灌汤包9、小笼包10、鸡蛋灌饼11、煎饼果子12、生煎包13、馒头14、水煎包15、葱油饼16、千层饼17、狗不理包子18、咸卷19、手抓饼20、油酥烧饼21、糖糕22、肉盒23、麻球
  我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察,也可来电咨询详情!
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人:常老师
Q  Q:2088807580
电话(微信):18568266970
学校网站:canyinxuexiao
地  址:河南省新乡市黄河大道(引黄路)和平桥交叉口向西200米
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到