巩义市恒昌机械制造有限公司

粉皮机价格/红薯粉皮机性能
粉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在要求较大，原料资料丰富，加工利润相当稳定。长期以来，这些丰富的资源都是粗放型经营，未得深加工而增值，如果加工成新型机制粉皮，可实现增值数倍以上。随着我国对外贸易的发展，机制粉皮也愈来愈受外国人的青睐。因为机制粉皮克服了手工粉皮的许多不足具有以下优点：一是，干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输；二是，不受季节的限制、产量高、节能省工，从而提高“三粉”加工业的经济效益，形成规模化、产业化；三是，不含任何化学成分，无任何杂质，属纯天然食品；四是，晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便；五是，营养丰富，功能多样，内含人体所需的各种微量元素，具有清热解暑、增加食欲、降血脂及降血压之辅助功效，是家庭，各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之佳品。新型机制粉皮取代传统手工粉皮已成为社会发展的必然趋势！
为解决传统粉皮加工劳动强度大、生产效率低等多种难题，恒昌机械有限公司经过多年的潜心研究，发明了新型粉皮加工机械———粉皮机，并于去年11月获得了国家知识产权局授予的实用新型专利。该粉皮机结构主要包括机体，机体内配置有电机、配电箱、减速机、水槽（水池）、网箅等。在使用时，将盛有淀粉溶液的多个圆盘放置在平底的网箅上，然后提起提手将网箅放置在盛有水的水池内的支撑杆上，盖好盖，由蒸汽入口向水池内通入热蒸汽给水池内的水加温，致使圆盘被加温。同时，按动电机开关，使电机通过减速机构带动水池结构运动以防止在加温过程中淀粉沉淀。加温到一定时间，关闭蒸汽入口，停止电机，打开上盖，提起提手将网箅取出，一个个的圆盘内便形成了粉皮。由于该粉皮机机械传动代替了手摇成型，一个网箅可盛10个以上的圆盘，提高了粉皮的生产效率，1小时粉皮生产量相当于1天的手工生产量，深受当地客户欢迎。
粉皮机性能说明：
1.操作简便，节能耗低。
2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，粉皮、凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。
3.不同型号机器，时生产量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自动折叠，分离，省力省时。
4.提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
6.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
7.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。
8.使用本机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。
9.该机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品。
粉皮制作方法：
1、选料：制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。
2、和浆：将选好的优质红薯淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。
3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理，准确配置高温区和中温区，这是粉皮制作的关键之一。
5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。
6、脱离，经低温冷却后的粉皮从输送带上脱离进入晒板
7、晾晒切割，将脱离下的粉皮用晒板在室外晾晒，晒至六、七成干，然后用切割机进行切割，切割后再晒干就可以包装了。
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