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随着人民物质生活水平的提高，消费者对食品的选择已由"吃饱吃好"转向了"吃了健康，吃出健康"方面来，天然绿色食品必将成为人们饮食的选择.市场上出现的石磨小麦面粉正是适应回归天然的饮食潮流.
　　石磨小麦面粉是小麦经石磨4-5遍研磨筛选，剔除30-35%的麸皮，而生产出来的面粉.石磨小麦面粉是通用面粉，可以制作各种天然面食:水饺、馒头、手擀面、油饼、面糊汤等等.
　　石磨小麦面粉有许多的优点，采用传统的老式石磨、传统的研磨速度轻磨细研，研磨中不会产生热量，不会产生因研磨速度快而使面粉发热、夹生的现象，面粉保留了原粮的纯正香味和多种营养，面筋质高，不粘连，有面味 .可以说，石磨研磨的面粉不仅是研磨工艺的改变，不仅纯天然，而且营养全，面味好.
　　石磨面粉富含优质膳食纤维——-麦麸.膳食纤维具有较强的持油、持水能力和诱导微生物的作用，能螯合消化道中的胆固醇、卟啉、以及重金属等有害物质，减少致癌物质的产生，增加肠蠕动，利于体内垃圾的排出.麦麸还含有多种维生素，能够预防肥胖、便秘、糖尿病、脚气等多种"富贵病"，具有保健和食疗方面的功效，民间还有用蒸热的麦麸治疗手脚脱皮的药方.石磨面粉的含麸量是在石磨研磨过程中自然形成的，含麸量适中，与全麦面粉相比，全麦面麸皮较粗，人体不宜吸收，不适合所有面食的制作.
　　石磨小麦面粉还完整的保留了麦胚芽的有效成分.小麦的麦胚芽是小麦中有活性的物质，麦胚芽油富含天然的维生素E，抗衰老.因麦胚芽油营养丰富易酸败缩短面粉的保质期，其他面粉因而把麦胚芽完全剔除了.欲了解更多信息，请访问我公司的官方网站：http://www.dmldwx.com/