佛山市南海区大沥盐步丰龙茶行

     
市民家中的茶叶一旦开封后，就需要合适的保存方法，才能把茶叶的色、香、味保存下来。专业人士提醒，市民如果把茶叶放到冰箱保存，必须要把茶叶包装严实。如果用石灰保存法，石灰应该定期更换或晾晒。

      
市民在春季购买的新茶尤其是绿茶，如果保存不好，泡出来的茶就会失去原来的口感，汤色也会失去原有的色泽。尤其在高温高湿的夏季，开封后的新茶更容易受潮变质。


       对此，在广州豊龍茶行的专家介绍，开启后的茶叶如果剩下不多，可以放在原有容器里面，摆放在通风干燥的地方。如果剩下茶叶比较多，可以放在冰箱里面储存，也可以用石灰储存方式。


       豊龍专家说，用冰箱储存茶叶时，如果希望储存的时间在半年以内，可以将茶叶放进包装盒里，再套上保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室即可。如果想保存时间再长些，可将密封好的茶叶放入冷冻室，但冷冻之后想再饮用，最好放在常温下还原几小时，等到茶叶恢复常温再打开包装。

      
如果想得到更好的保存方法，还可采用石灰保存法。市民可在铁盒或瓷坛下方铺上生石灰，厚度大约为容器深度的三分之一，然后盖一层报纸隔开，再把包装好的茶叶放在里面。这种保存方法，优点是茶叶保存时间长，最长可保存茶叶1―2年时间。缺点是麻烦，因为生石灰需要定期更换或是晾晒，才能保证吸潮效果。

      
豊龍专家提醒，市民在保存茶叶时，不要与带有刺激性气味的物品摆放在一起，如化妆品、樟脑、药品等。还有，碧螺春、龙井、雨花茶等绿茶及铁观音都可放入冰箱保存，但部分老茶叶、普洱茶不适合放入冰箱保存。本文由腾讯网提供链接www.fenglongtg.com