重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司

汤锅品牌餐饮好项目四川藕王特色美食重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司“添彩”美食之都，“创新”重庆味道。日前，记者从重庆市餐饮行业协会、重庆市名厨联谊会授予周伟的“重庆烹饪大师工作室”获悉，由该工作室倾力打造的行业新锐养生餐饮品牌——周莲藕养生汤，在较短时间内连开数店、持续火爆的基础上，其旗下渝北新牌坊店，于2017年8月初“闪亮”亮相龙湖大社区黄金地段，品牌提档升级“加速度”火热开启，备受业界关注与广大消费者好评。 周莲藕发起人、“山城藕王”周伟，从厨二十几年，一直从事各种食材的研究，也非常重视每一种食材的原味性和天然性，经过长期研究和努力，终烹调出符合“老百姓口味”、以莲藕为主题的特色养生汤，被重庆电视台《天天630》栏目等多家本土主流媒体报道推荐。“为了响应国家大众创业、万众创新的号召，我们结合了自身的优势资源，开始了创业之路，前期经过精心筹备、通过对养身食材的调研发现，传统市场上的一些养生藕汤，还有不少需要改良与优化的地方。”中国烹饪大师、国家高级技师、重庆名厨联谊会副会长，重庆藕之缘餐饮文化公司负责人周伟表示，自己从事烹饪行业二十多年来，对养生食材积累了一些特别的经验。他还认为，创业与创新不能追求“大而全”，做好“小而美”的细分领域市场，也是不错的选择。周伟介绍称，在研发的过程当中也遇到了一些困惑，主要表现在食材方面，其中，也考察了全国的很多莲藕基地，大部分的莲藕，与我们研发的产品不相适应，但是，经过我们的执着与努力，克服了数不清的挫折与艰辛，在陕西、云南等地找到了我们想要的莲藕，设计出了我们想要的产品，尤其是特别适合“老百姓口味”的养生莲藕汤。.藕之缘餐饮文化管理///汤锅品牌餐饮好项目四川藕王特色美食重庆藕之缘餐饮文化管理有限公司