佳禾蛋黄酱厂家直供烘焙原料馅料蛋黄酥餐包夹心馅批发
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油乳化形式为水包油型。
蛋黄酱的色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用,因而能形成稳定的乳化液。食用时与舌头接触给人以滑润、爽快的酸味感。
佳禾蛋黄酱选用微山湖野生鸭蛋,搭配进口奶粉,精心熬制,流沙细腻,口感醇厚。以佳禾蛋黄酱为基本原料,可做沙拉酱或者添加到面包、中西糕点、餐包等当做夹心内馅料使用。