湖南华杰厨业有限公司

厨具是厨房用具的统称 　　第一类是储藏用具 第二类是洗涤用具 长沙厨房设备定制厂商第三类是调理用具 第四类是烹调用具 第五类是进餐用具。 　　有两种分类方法 　　1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。 　　商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备 　　家用厨具一般用于家庭。 　　2、按照用途来分，可分为以下五大类。 　　第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 　　第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 　　第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 　　第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 　　第五类是进餐用具，长沙厨房设备定制厂商主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。