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3.解毒保鲜
       现在市场上出售的蔬菜、水果残留农药严重超标，用水冲洗、浸泡都无法消除，对人体危害极大。
  臭氧水是一种对各种致病微生物有极强杀灭作用地消毒灭菌剂，用臭氧水清洗瓜果、蔬菜、器皿等，可去除上面残留的农药、化肥、病菌、异味等，并能延长食品的保鲜期。
  1904 年欧洲就利用臭氧对牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品进行保鲜处理，三十年代末，美国 80% 的冷藏蛋库都安装了臭氧发生器。二战后，欧美、日在食品果品、蔬菜保鲜中将臭氧运用到储存、制造、运输等各个环节。目前我国许多冷库在制冰工艺中加入臭氧，给冰冻的食品杀菌、保鲜除臭。
[ 家庭应用] 消除果蔬表面残留农药：将水果蔬菜放在盛水容器中，往水中爆气
[ 家庭应用] 延长果蔬保鲜时间：将水果装进塑料袋，胶管伸到袋中扎上袋口
[ 家庭应用] 室内的观赏花木用臭氧水喷洒浇灌：枝叶更青翠、花朵更鲜艳、花期更长久