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鸡?菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、闩焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克，高原鸡枞菌功效
，糖类42.7克，灰分5.6克，维生素B21.20毫克，烟酸64.2毫克，钙23毫克，磷750毫克。每100克鲜鸡枞含维生素C5.41毫克。

阿坝州胜龙鲜野农业科技有限公司坐落于美丽圣洁的梨花之乡金川，金川县位于阿坝州西南缘，东邻小金，西靠壤塘、道肀孚，南与甘孜州丹巴县接壤，北同马尔康县毗连，国道317线、248线(原省道211线)纵贯境内，幅员面积5550平方公里，高原鸡枞菌功效
，辖22个乡镇、109个行政村和1个社区，有藏、羌、回、汉等14个民族7.3万人，素有“阿坝江南”“嘉绒故土”“东女故都”“中国雪梨之乡”等美誉。阿坝州胜龙鲜野农业科技有限公司是一家以农业项目开发与管理为主体的农业科技开发企业。二0一六年十二月成立，注册资金500万元人民币。公司规化建设5000——8000平方米的收集、加工、泠冻、保鲜、包装、存储、冷链为一体化的厂区建设利用高超的技术，为生态食材保驾护航。公司主要经营生态、绿色、有机、无公害高原(野生菌、中药材、肉制品、果蔬、饮品)及农副土特产品的收集、包装、加工、冷冻、仓储、气调保鲜、销售及冷链物流为一体的综合性-服务，以及实现原生原味高原食材直接上餐桌的一条-龙服务。

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