中文名称:L-缬氨酸
英文名称:L-Valine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文别名:L-2-Amino-3-methylbutyric acid L-Valine, 
CAS号:72-18-4
分子式:C10H20N2O4
分子量:232.2768                                                                                                                                 特征与用途:白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。                                                                                                       质量标准:FCC,1996                                                                                                 项目 质检标准                                                                                                           含量(以干基计) 98.5%~101.5%                                                                                           重金属(Pb计) ≤0.002%                                                                                                       铅 ≤10mg/kg                                                                                                             干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%                                                                                                         灼烧残渣 ≤0.1%                                                                                                                   旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°