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L-精氨酸 
别名：L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基-胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸
L-Arginine(L-1-Amino-4-guanidovaleric acid)
英文名称:L-Arginine　                                                                                   分子式：C6H12N4O2                                                                                                       分子量：98
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。其水溶解呈，可从空气中机手二氧化碳。。
对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定解毒作用。
天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%，21℃)， 
质量标准： 
外观性状：白色结晶粉末 
含量：99.0%-100.0% 
比旋光度：+26.9o——27.9o 
透光率：≥98% 
氯化物：≤0.02% 
硫酸盐含量：≤0.02% 
铁含量：≤10ppm 
重金属含量：≤10ppm 
砷含量：≤1ppm 
其他氨基酸：不得检验出。 
干燥失重：≤0.5% 
灼烧残渣: ≤0.10% 
PH值:10.5-12.0