河南省美钰化工有限公司

脱氢醋酸钠：                                                                                                               中文别名:脱氢乙酸钠 钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
　　英文别名:DHA-S DHA-sodium DHN harven 2H-Pyran-2，4(3H)-dione， 3-acetyl-6-methyl-，
　　CAS号:4418-26-2
　　分子式:C8H8NaO4
　　分子量:191.1359                                                                                                                   脱氢醋酸钠 学名：脱氢乙酸钠Sodium dehydroacetate                                                                         分子量：208.15                                                                                                       含量 ：98.0%                                                                                                                           性状：为白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，易溶于水、丙二醇（1g/2ml）及甘油（1g/3ml），是一种新型防腐剂、保鲜剂。最大的特点：是对外部条件无特殊要求，常温、常压、湿度一般状态下均可使用，对生产工艺无苛刻要求。它的抑菌作用不受酸碱度的影响，在酸性条件和碱性条件下都有效，对光和热也比较稳定，水中煮沸、烘烤食品、加热不破坏、不变质、不挥发，甚至在120度加热20分钟的条件下，都不影响其抗菌、防腐效力。在PH值为7.5的条件下，脱氢醋酸钠的抑菌防腐效力对酵母菌的抑制作用仍比苯钾酸钠大2倍，对灰绿色青霉素菌和黑曲霉菌的抑制效力，则比苯钾酸钠大25倍。脱氢醋酸钠对常易引起食品腐败的细菌、酵母菌、霉菌作用更强，起抑菌作用的有效浓度是0.006％——0.1％。                                                                                                     一般常用量在0.03％——-0.1％                                                                                                 用途：食品防腐剂，保鲜剂。饲料添加剂产品。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用应用在：蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。广泛应用于奶油、汤料（调味料、速食汤料）、糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等）、面包、酱油、酱菜、果汁、腐乳、米面制品、鱼肉制品、粮食、药品、化妆品、烟草、饲料、纸张、农药等产品的防霉防腐。使用方法：使用脱氢醋酸钠时，可直接加入食品中固体混合，也可配制成脱氢醋酸钠溶液进行溶液浸泡，喷淋或表面处理。                                                                       例如: 1.酱油、豆酱防腐：酱油、豆酱在夏季极易长醭发霉，直接脱氢醋酸钠0.3‰于酱油、豆酱中，可保存6个月不霉变。