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醋酸粉： 乙酸（ethanoic acid） 别名：醋酸(acetic acid)、冰醋酸(glacial acetic acid)                 分子式：CH3COOH                                                                                                                         （常简写为HAc）                                                                                                                   分子量：60.05 O                                                                                                               ‖ 分子结构：CH3—C—O—H                                                                                               冰醋酸是固体，他的粉末状态应该是醋酸粉产品特点：1.酸味适口，醋香绵长，回味持久，具有增加食欲、除腥解腻的功效；2.特殊技术处理，香气不易散失，可使制品质量稳定；3.粘附性好，不易飞散，易于计量添加.