河南省美钰化工有限公司

英文名称: 　　CAS号: 121-33-5   分子式: C8H8O3 　分子量: 152.15 　　EIN                                                 ECS号: 204-465-2 　                                                                                                                         熔点 81-83 °C(lit.) 　沸点 170 °C15 mm Hg(lit.) 　                                                                               密度 1.06   蒸气密度 5.3 (vs air)                                                                                                     香兰素
蒸气压 > 0.01 mm Hg ( 25 °C) 闪点 147 °C 　　                                                                                     溶解度 methanol: 0.1 g/mL， clear 水溶解性 10 g/L (25 º C) 　                                                         外观白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中最大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。 乙基香兰素为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，类似香荚兰豆香气，香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料，是当今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，其香气是香兰素的3-4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。广泛用于食品、巧克力、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂。 　　作用与用途 香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中， 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。。