http://www.51pack-box.net/物品的霉变和腐败简称为霉腐。物品的霉变就是指霉菌在物品上经过生长繁殖后,出现肉眼能见到的霉菌。物品的腐败是指由细菌。酵母菌等引起物品中营养物质的分解,使物品遭到侵袭破坏而呈现腐烂现象。防霉腐包装技术就是在充分了解霉腐微生物的营养特性和生活习性的情况下,采取相应的措施使被包装物品处在能抑制霉腐生物滋长的特定条件下,延长被包装物品质量保持期限。产品发生霉腐是因为感染上了霉腐微生物,这是必要条件;其次是含有霉腐微生物生长繁殖所需的营养物质;其三是必须有适合霉腐微生物生长繁殖的环境条件,如温度、湿度、空气等。
霉腐微生物在物品上,不断从物品中吸取营养和排除废物,所以在其大量繁殖的同时,物品也就逐渐遭到分解破坏,因此霉腐微生物在物品上进行物质代谢的过程也就是物品霉腐发生的过程。物品霉腐一般经过以下四个环节:受潮、发热、霉变和腐烂。物品的霉腐与物品的生产、包装、运输、储存过程中的许多环境因素影响有关,如环境湿度、环境温度、空气、化学因素、辐射、压力等。
为确保产品在生产、流通、销售过程中不发生霉变,必须从经济合理的包装结构与包装工艺方法来实现。在选用包装材料时应遵循以下的基本原则。1.与产品直接接触的包装材料,不允许对产品有腐蚀作用,也不允许使用有腐蚀性气体的包装材料。2.尽量选用吸水率、透湿度较低的包装材料,同时该材料应具有一定的耐霉性。3.使用耐霉腐性能差的包装材料时,需进行相应的防潮、防霉处理。仪器包装材料或容器必须进行防潮处理。4.包装容器及其材料必须干燥。5.包装容器内使用硅胶作为干燥剂时,应选用吸水率大于33%的细孔型硅胶。6.包装仪器的材料或容器必须与食品相容并进行卫生处理。
产品的包装方式主要分为密封的防霉腐包装和非密封的防霉腐包装。对于外观与性能要求高的机电产品,可以选用:1、抽真空,置换惰性气体的包装,此时包装结构的气密性要好;2.放置挥发性防霉剂的防霉腐包装;3.包装内部具有干燥空气的封存包装以及除氧的封存包装。这几种包装方式都必须采用透湿度低、透氧率低的材料或复合材料,以确保容器的气密性。属于密封的防霉腐包装。
产品的防霉除需采用防霉包装结构材料外,合理的包装工艺也是十分重要的。提高包装的防霉性能,还应注意包装生产的环境条件。1、控制生产环境的温湿度。一般物品当其含水量少于12%,环境湿度在70%以下时孢子难以发芽生长,霉菌难以生长繁殖,同时温度太低,霉菌生长繁殖率降低,因此产品包装生产车间应保持低温、低湿。2.保持卫生。进行文明、整洁生产,可防灰尘、油渍、昆虫尸体以及污物进入包装容器,即不给霉菌留下营养物质。3.库房应保持干燥、卫生。库房应装有适当的隔层,以阻止潮气从地下或四周侵入。堆放物与墙壁间留有通道,且货堆间保持适当距离,以便能气与清理污物。