我们就挂面包装机、和面机、发动机几个重要的生产部件为您介绍。
机器的正常运行,需要稳定而强大的动力,发动机就显得非常的重要,而在冬天温度很低,导致发动机的开启会非常的困难,此时要对发动机进行一些特殊的操作,首先要预热,就是发动机空转十几分钟,再进行带动机器的操作。这样发动机就可以提供正常的动力确保挂面机的正常运行。
第二个是和面,首先和面所用的水,温度要符合一定的要求。温度太低会导致干燥过程中酥面问题的出现,导致挂面的质量就会得不到保证,太热的话压面过程中会粘在机器上同样影响生产。所以为保证挂面质量,所以水温的控制是在这个环节就成了重中之重,需要认真把握。
第三个需要注意的问题就是干燥环节,挂面生产的每一个环节是都是紧密相连的,生产的整个过程是一个统一的有机整体,其中任何一个环节出了问题,就会导致整个生产的失败,挂面的干燥可以说是挂面机生产的最后一个环节,所谓行百里者半九十,越是到了最后越是要更加的注意和小心。这个过程控制的重点就在于烘干箱里温度的控制。因为内外环境的温差加大,若是这个环节没有控制好,或者忽高忽低,很容易出现酥面问题
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