中文名:苏合香醇,1-苯乙醇,α-苯乙醇,甲基苯基甲醇。 α-苯乙醇
英文名:Methylphenyl carbinol,α-Phenethyl alcohol,Styralyl alcohol。 分子式:C8H10O。 分子量:122.17 。 CAS:98-85-1 。 苏合香醇与β-苯乙醇是同分异构体,在香料工业中,一般都把β-苯乙醇约定称为苯乙醇,在这里应该加以区分。两者在结构上有区别,其理化指标也大有不同,就香气而言,苏合香醇似栀子、紫丁香样香气,香气不及β-苯乙醇柔和,β-苯乙醇主要带玫瑰香气。β-苯乙醇天然存在于玫瑰、香叶、橙花等植物精油中,苏合香醇未见有存在于大自然的报导。
编辑本段理化指标
外观:无色至淡黄色液体。 香气:似栀子、紫丁香样香气,带些少玫瑰香韵。