贵州平坝酒厂

平坝地处黔中腹部，这是山清水秀，属亚热带季风湿润气候，年平均气温14.1℃，降雨量1305.7毫米，平均相对湿度为82％，冬暖夏凉，暖湿共节，特别适宜酿酒微生物的繁衍生长，是酿酒的理想宝地。平坝县城四周名山叠翠，城内源远流长，永不干涸，大雨不暴涨，水涨不浑浊，透澈澄碧，清香甘美的井泉竞相喷洒，素有“百泉之城”之称，最为出名的有“珍珠泉”和被明朝大旅行家徐霞客称为“圣泉”的“喜客泉”。得天独厚的自然环境，为平坝酿酒业提供了优越的条件。据平坝出土的东汉“永元罐”考证，平坝白酒的酿造史至今已有二千多年。一九五二年，平坝酒厂在已有几百年酿造历史的刘家酒的基础上改造成立，平坝酒厂承传千年古法酿造之精华，辅之以独特神韵的曲药配方，引“珍珠泉”之圣水，创造性地酿造出绝世佳酿-----平坝窖酒、金壶春酒、平安酒。平坝酒厂现有百年窖池数百口，年生产优质基酒近万吨。