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一体化豆腐皮加工污水处理设施（张丽想  15514518068  0371-56695852）

大豆食品包括大豆粉、豆腐皮、豆腐皮丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮皮、油皮、豆腐皮干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

豆腐皮生产工艺：

风选——水洗——浸泡——煮浆——点卤——压滤——成品

豆腐皮加工污水来源：

豆腐皮生产过程中产生的主要污水由冲泡大豆的污水（泡豆水）、压榨过程中流出的黄泔水及洗涤器具的污水组成。泡豆水和黄泔水总量是大豆重量的5.5到7倍，其中黄泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆约产0.4t污水。豆腐皮生产清洗用税的量是大豆重量的10到20倍，即每天生产100kg大豆产1到2t的清洗污水。

一体化豆腐皮加工污水处理设施案例分析：

项目：鹤壁腐竹加工厂——30吨/天腐竹加工污水

豆腐皮加工污水来源：腐竹生产污水主要来源于生产加工的过程中，主要是泡豆水、洗豆水、地面冲洗水、锅炉水、生活污水。

豆腐皮加工污水主要含有蛋白质、淀粉等有机物，有较好的可生物降解性，若直接排放将会对环境水体造成污染，故需要简单的处理才能够排放。

进出水水质指标

项目

CODCr（mg/L）

BOD5（mg/L）

SS（mg/L）

氨氮（mg/L）

pH

设计水质

600

280

200

30

6.5-7.5

排放标准

100

20

70

15

6-9

出水水质

85

12

50

10

6-9

排放标准：《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级排放标准

一体化豆腐皮加工污水处理设施原理：

格栅+初沉池+调节池+水解酸化池+二级接触氧化池+二沉池

豆腐皮加工污水经管网收集后进入污水处理设施，豆腐皮加工污水经人工格栅去除粗大的悬浮物；出水自流进入初沉池，利用重力的作用沉淀去除废水中的SS；出水自流进入调节池，收集二沉池的出水，并调节水质水量；出水经泵提升进入进入HY-BP-1.5型一体式污水处理设施，首先经过水解酸化池，水解酸化池内设置有填料及布水系统，提高了活性污泥的浓度和改善系统的传质速度，同时在厌氧的条件下，将大分子有机物分解为小分子的氨基酸的羧酸，减轻后续好氧处理的负荷，提高了处理效率；出水自流进入一级接触氧化池，池内微生物通过好氧作用将水中污染物质分解消化，将有机物降解为水和二氧化碳，使水质得到净化，同时利用硝化菌的代谢作用，把氨氮转化为硝酸盐；出水自流进入二级接触氧化池，主要是对豆腐皮加工污水进一步净化处理；出水自流进入二沉池，利用重力的作用沉淀分离出污泥，保证出水达标排放；污泥沉淀后部分污泥回流至一体化污水处