东莞市粤鲜机械设备有限公司

果蔬真空预冷机

蔬菜在田间采摘后带有田间热，利用真空预冷只需20至30分钟，可将蔬菜内外快速降温至3至5℃，延长保鲜期，提高保鲜质量。东莞粤鲜在研究了德国、荷兰、美国、日本、法国等有关于冷藏保鲜的基础上，结合我国的特点，设计制造出用于蔬菜、水果、鲜花和食品等的系列真空预冷保鲜设备，获得广东市级新产品证书和国家级重点新兴产品证书。

可在水果，蔬菜，花卉采收后第一时间内消除其田间热，降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制生物繁殖，杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成分，延长保鲜期和货架寿命；有利于销售，市场价格高。

主要适用于：生鲜蔬菜、水果、鲜切花，鲜肉及水产品等。

真空预冷机利用的果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其他冷却方法所不具备的诸多特点：

1。冷却速度快，3-5°C只需要20-30分，强风预冷要5小时冷库需要10小时。

2。冷却均匀，品质高。冷却后各部分温度均匀。

3。有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫。

4。冷却后、果蔬鲜度、色度、味觉良好、储藏时间长。

5。真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染。