彩山村客家酒股份有限公司

客家人做月子的方法其实很简单，宗旨就是补身体补血气，不要受到风寒。概括如下：

1：做月子期间主打食谱就是--客家黄酒鸡http://www.kjh9.cn/news13.htm 

2：产妇婴儿洗澡用草药煮水洗澡，我们本地采用的是半枫荷加流明草煮水洗澡。

3：平时喝的水就是温开水，没有用所谓的月子水或米酒水当水喝。

以上都是客家人的传统，都是经过几代几十代人流传下来的。不带虚假宣传成分的。

（产后喝"月子水"瘦身引热议 专家称无理论依据 http://hb.qq.com/a/20110106/001350.htm）

客家黄酒也叫客家娘酒,客家糯米酒,客家月子酒,客家老酒.很多人可能不知道为什么会有这么多别名，可以看看下面的解析： 
客家黄酒--因最后成酒出来是淡黄色，所以叫黄酒；但我们乡下的做法会加入红米，颜色会红色或深色，但不叫客家红酒。
客家老酒--在制作客家黄酒过程中，有一道工序叫“火灸”，让酒老熟，所以也叫老酒.
客家娘酒--客家黄酒主要制作者是女性，所以也叫娘酒;
客家糯米酒--制作客家黄酒的主要原料是糯米，所以也叫糯米酒;
客家月子酒--客家人用客家黄酒做客家黄酒鸡，是做月子期间的主要食品，所以也叫月子酒;

很多朋友会问月子水跟月子酒的区别是什么，其实很简单，把月子酒加热后，酒精挥发走后，剩下的月子酒就是月子水。这个做法很简单，不需要什么高科技手段。不管是月子水或是月子酒，有效的部分就是所含的营养成分，而不是无机物水。所以判断一个月子水还是月子酒的优劣，就是营养成分的浓度。

原    料：无污染农家带米皮的糙糯米,百年深井井水,客家土酒饼（发酵酶），红米（曲）。 
保 质 期：塑料瓶1年，需放1年以上请换装到陶瓷瓶；
保存条件：常温密封避光。
工    艺：客家传统手工工艺。 
产    地：广东梅州梅县松源镇
酒精含量：15%-20% 
承    诺：绝不掺假做假，绝不添加防腐剂。

    因为客家地区做月子的时候都是用客家黄酒来给产妇催奶,恢复元气,血气.所以客家黄酒也叫客家月子酒，粤东客家妇女生孩子后，要守在房内调养，直到满月后(一般为30天)才出房门，叫“坐月子”。坐月子期间，产妇享受最优厚的待遇：周全的服侍、好的饮食、充分的休息，成为全家人都围着团团转的中心人物。
    坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，各地不尽相同，但都比较讲究，一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜，多用于煮鸡,煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫"雄鸡")，此后一般是未生蛋的小鸡。客家妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡,十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
    客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的)，必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。
    
客家鸡酒的做法(客人妇女产后必喝，都有几百年的历史了) 
http://www.kjh9.cn/news13.htm 

黄酒鲜虾汤 功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。 
http://www.kjh9.cn/news27.htm 

黄酒炖鲫鱼(木瓜炖鲫鱼、豆腐炖鲫鱼)功效：通气下乳,治产后气血不足,乳汁不下。
http://www.kjh9.cn/news26.htm 

黄酒食疗令年轻妈妈生乳法 
http://www.kjh9.cn/news20.htm 

为什么我们一直建议客人用黄酒鸡来做月子，经过一段时间的研究从本质的营养成分上来分析，希望能给大家一个直观的了解。并且从侧面证明了我们的月子酒胜过月子水

客家黄酒的营养成分：
1：高糖低度酒，富含17种人体必需而又不能合成或合成速度不能满足生理需求的氨基酸（另外还有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、氮氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸）；
2：矿物质和微量元素：钙、镁、磷、钾、铁、硒、钠、锌、铜、锰等10多种
3：维生素：维B1 维B2 维PP，维C，维B5，维B6，维B12，维D，维K，维E，
4：糖类含量很高:葡萄糖、果糖和低聚糖,这些糖能直接被人体吸收，效果显著
另外还有酯类、蛋白质、有机酸等多种物质。

以上营养成分都是发酵所得的黄酒才有，而通过焦糖色，甜蜜素，酒精等勾兑出来的产品是不含或很少含以上的营养成分。即使是发酵的酒，如果进行了稀释，以上营养成分的浓度也大幅减少，喝这样的