青州市喜洋洋养殖专业合作社

哪里的牛最好？我们首选喜洋洋养殖生产基地 明确牛肉市场定位及发展方向
肉牛养殖作为高成本投入的畜牧产业，其产品附加值也相对较高，因此我们应该在“养”之前先做足“卖”的功夫。我们可以借鉴澳大利肉牛业的发展思路，即高档牛肉市场和大众化牛肉市场并举的策略。其意义在于，多层次的市场分类有利于肉牛良种的定向培育，有利于肉牛饲养的分类管理，有利于养殖与加工两大体系的双向选择，有利于丰富不同消费人群的组成结构。
完善肉牛良种繁育体系建设
加强地方优良品种资源的保护和开发，推进肉牛良种化进程，我国良种黄牛具有耐粗饲、适应性强、肌肉发育良好、脂肪较少、胴体大理石花纹好、遗传性能稳定等优点。我们应根据市场需求，制定各地方优良牛种的鉴定标准，在选育中重点提高肉用性能，不断培育具有中国自主知识产权的肉牛新品种。
加大产品质量安全追溯系统的推广力度
建立健全的产品质量安全追溯系统在现如今的市场经济体制下不仅是确保商业品牌竞争力的最有效途径，更是衡量一个国家畜牧业发展水平的重要标准。为了保证我国牛肉产品的安全与卫生，增加消费者对牛肉消费的信心，提高其国际竞争力，必须实现产品质量安全追溯系统的普及与实施。
推广牛肉饮食文化
可由行业协会牵头，加强肉牛文化宣传，以文化滋养产业，通过对牛肉饮食文化的诠释，倡导健康饮食，传递牛肉营养价值与特点，引导牛肉健康消费。