上海天元记陈皮普洱茶业有限公司

一、其制作过程： 将优质柑桔（这里采用广东新会的柑桔）底部割开一圆洞，把里面桔肉掏空，然后将优质普洱灌入其中，最后利用炉温暗火烘烤２６小时，让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。 二、冲泡方法： 将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开（果皮与茶同时冲泡饮用），放入壶中，先用沸水冲洗，将洗过的水滤掉后再用沸水（100℃）冲泡约15秒，将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可。每一泡的茶汤必须全部倒出，不可残留。第二泡用样的方法，沸水冲泡约15秒。如此，一只茶可泡8~10泡。?，其茶汤色泽如法国红葡萄酒，香气醇厚，被誉为“能喝的法国香水”。 三、原料： 本陈皮普洱茶原料采用有着“千年人参，百年陈皮”美誉的广东新会陈皮和云南勐海的普洱茶。 四、陈皮的作用： 1、对普洱茶口感的改善：大家都知道，初喝普洱茶的人很不习惯普洱茶的味道，其原因就在于普洱茶会散发出一股陈年的“霉味”。而和陈皮共同发酵后的普洱茶其口感清新，馨人心脾。 2、陈皮作为“臣”的作用：中药复方讲究君、臣、佐、使，陈皮一般充当“臣”的角色，“同补药则补，同降药则降、同升药则升，”因此，陈皮具有提升普洱茶本身功效的作用。 3、陈皮作为“君”的作用：具有顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病?。广陈皮里的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用，可以用来有效预防乳癌，并有抗虫抗菌功效，对于疏通心脑血管、降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高。?。 五、普洱茶的保健功能 普洱茶具有暖胃、?减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、防龋齿、明目、助消化通便、解酒、清热、消暑、解毒、去肥腻、利水利尿、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气等功效。 普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其它茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。 此外，普洱茶对冠心病、肝炎等疾病的防治也是有益的。 最新研究发现，经微菌发酵的普洱茶，降血脂效果佳。饮用之后，能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者，均有良好作用。 普洱茶制作过程中特殊的渥堆工艺，使黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。 在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。 研究证明，云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。 六、普洱茶不同于其它茶的特性： 性平、耐泡 ， 绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不寒不热，茶性平和，并且饮之不易醉茶，因此被称为'宝利茶'。而耐泡也是普洱的一大特色，一般的茶叶只能泡3-4次，而普洱茶则能泡10-15次，可以从早喝到晚。 七、储藏方法： ?陈皮普洱贮藏的时间越久越香，功效越好！?应存放在远离高湿度、高温度、杂味多的地方，置于阴凉干燥通风处。好的储藏才有好的陈化，方能品饮极佳的好茶。?? 八、普洱茶具有收藏、保值和升值功能： 在云南有一句话：“爷爷买茶，孙子喝”，意思就是普洱茶越陈越好。为什么呢？原因在于普洱茶是后发酵的茶，由于后熟作用，经过一定时间贮藏的普洱茶，品质会得到提高，价值也随之上升。因此普洱茶被称为'能喝的古董'。品质优良的好茶，一般保存一年，价值会增加10-20%。而陈皮也是发酵的，也是越陈越好。