甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校

主营:兰州牛肉拉面,中式面点制作,烹饪与管理等
您现在的位置: 商务服务 > 教育、培训 > 职业培训 > 甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校 > 供求信息
载入中……
[供应]没有蓬灰就没有正宗的兰州牛肉面
点击图片放大
  • 产品产地:
  • 产品品牌:
  • 包装规格:
  • 产品数量:0
  • 计量单位:
  • 产品单价:0
  • 更新日期:2017-11-22 09:27:23
  • 有效期至:2018-11-22
  • 收藏此信息
没有蓬灰就没有正宗的兰州牛肉面 详细信息

 爱吃兰州牛肉面的人,都知道有一味秘方:蓬灰。蓬灰就是草木燃烧后余下的灰烬。有了蓬灰,面质会更筋道,还有一股特殊香味在里面。这也是兰州牛肉面和其它地方面食最大的不同。 燃烧干枯的“蓬草”得到的灰烬,其中主要的成分也是碳酸钾。在没有化学知识指导的情况下,找到把草灰加到面粉里的办法,让人不得不感叹民间智慧的神秘来历。如果没有蓬灰中的碳酸钾来帮助面筋蛋白形成紧密的网络结构,就无法拉出纤细而筋道的面条来。食品领域中用以替代蓬灰的增筋剂非常多,其中包含纯的碳酸钾,碘酸钾,维生素C,以及一些蛋白和酶制剂。而它们仍无法替代蓬灰在拉面中的作用。

在兰州不仅可以吃到美味、地道的正宗牛肉面,而且你还可体会学习牛肉面的全套制作方法!甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校,拥有经验丰富的师资团队力量,环境优雅,设备齐全,管理严谨。其中高级讲师2名,高级讲师2名,实习一体化老师5人,每位老师手把手教学!随到随学!循环教学!包教包会!

 好吃的正宗牛肉面里面,一定是加了蓬灰的;口碑好的正宗牛肉面培训学校,一定是甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校!

同类型其他产品
免责声明:所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、和合法性由发布企业负责,浙江民营企业网对此不承担任何保证责任。
友情提醒:普通会员信息未经我们人工认证,为了保障您的利益,建议优先选择浙商通会员。

关于我们 | 友情链接 | 网站地图 | 联系我们 | 最新产品

浙江民营企业网 www.zj123.com 版权所有 2002-2010

浙ICP备11047537号-1