苏州丰闽厨房工程有限公司

　怎么给厨具设备进行消毒

　　我们知道病从口入，对于不洁厨具而言会给我们带来一些麻烦，使用之后很可能会使得我们生病，所以消毒就非常有必要了，现在我们请苏州厨房设备的工作人员给我们做详细介绍。

　　1、煮沸消毒

　　将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

　　2、蒸汽消毒

　　将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

1、介绍

酒店前台，一个主要的项目提供服务的客人，厨房是背景，保证规范、优质的服务为前台。前、后台功能布局设计应符合专业要求的餐厅和厨房操作，如果设计到位，使工作效率大大提高，反之不仅效率低下，而且浪费人力资源，增加动力消耗等。

酒店餐厅包括宴会厅、中餐厅、西餐厅、餐厅箱 与主要和辅助厨房在厨房里。餐厅和厨房的专业化功能布局设计的酒店管理和福利的任何类都是重要的。可以这样说，一个成功的餐饮的基础服务，从合理的功能布局。餐厅设计符合原则的协调、舒适、典雅、文化 厨房设计符合需求的流程操作，高效的服务餐厅。