苏州丰闽厨房工程有限公司

厨房设备的采购要求

　　(一)计划性

　　①购买厨房设备要有明确的目的和计划，不能随心所欲追赶时尚，应据厨房实际情况而制定中期、长期采购设备的计划。

　　②根据计划确定购买数量，且所购设备应满足生产需要．进免设备的闲置，造成资金的浪费。

　　(二)合理性

　　①力求以合理的价格购买优质名牌设备．做到货比：降低购买典用、安装费用、运输费用及其它费用。

　　②在价格合理的基础上，还要兼顾到供货商的信誉量、保安装、保调试、保培训、保维修等方面的售后服务。

厨房用具的组合及特点  

    目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：  

    1、不锈钢材料装饰效果都较差。  

    2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。  

    3、人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。  

    4、实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。