苏州丰闽厨房工程有限公司

　　我国在20世纪80年代以前，不锈钢厨房设备多用砌的煤灶、木制工作台及砖砌、瓷砖贴面的出菜台，较为简陋落后。但随着经济的发展、烹任技术的提高，厨房设备也焕然一新．且具有先进、美观、耐用、功能多的特性，为提高菜看质量提供了可靠的保证，减轻员工的劳动强度，提高了工作效率，改善了工作环境，促进了烹级技术的发展。但是，目房设备价格高、投资大，如没有要求地盲目采购、盲目使用，都会给企业带来较大的损失，以致影响列强个企业的经济效益和社会效益。——苏州厨房设备厂家

关于嵌入式灶具

　嵌入式灶具一般都是配合整体橱柜的，选择这样的灶具最重要的是注意它采用什么进风方式。现在一般有下进风、上进风和全进风三种。

　下进风式是从灶具下方引进新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度一氧化碳，甚至导致点火爆炸、面板爆裂等严重后果。

　上进风的灶具无须在橱柜上开孔，它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的。不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好，主要是热效率低，不能提供很高的温度。

　全进风灶具结合了以上两种进风方式，效果相对来说是最好的。