苏州丰闽厨房工程有限公司

在国内餐饮市场发展放缓的背景下，部分餐饮企业纷纷走出国门，探索开拓海外市场。我国餐饮业国际化发展趋势逐步显现，并成为餐饮企业在困境中突围，转型发展的新动向之一。据了解，2013年餐饮百强企业中已有20家在海外开店，而在原有海外布局基础上，海底捞、内蒙古小尾羊、刘一手、黄记煌等企业的海外门店数更有所增加。“近年来，随着全球化浪潮的不断推进，中餐布局国际市场已有很多尝试。然而机遇与挑战并存，中国餐饮企业"走出去"依旧存在诸多制约因素。”中国烹饪协会会长苏秋成表示，“这就需要内外联动，准确把握中国美食海外推广的关键点。”

为了规范国内集成灶市场，建立合理有序的竞争环境，集成灶行业标准加紧制定。中华环保灶网记者了解到，截止目前， 集成灶行业相关标准现已出台4份，包括《建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》、《集成灶产品行业联盟标准》、《家用燃气器具旋塞阀总成》和《吸油烟机》标准，不少大型集成灶企业均受邀参加。

《建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》即《集成灶》国家标准，由国家住房和城乡建设部标准额定司批准，住建部标准定额研究所组织中国标准出版社出版发行，自去年6月25日计划以来，已于今年5月1日起正式实施。《集成灶产品行业联盟标准》、《家用燃气器具旋塞阀总成》和《吸油烟机》标准也于近日陆续出台，从不同方面对集成灶行业进行了明文规定。按理说，如此大张旗鼓的进行行业统一规范，对整个行业的走向和发展来说理应是件好事，但是，记者在走访中发现，部分集成灶代理商对这些行业标准的出台“丈二的和尚摸不着头脑”，对于各项标准的针对性在哪里、如何统一规范、标准的细则有哪些等诸多问题均不得而知，为了对广大消费者负责，为了促进行业的发展，记者在此呼吁，行业的发展自然离不开标准规范，但更重要的是要将信息公开透明化，我们更看重标准的后续实施。