苏州丰闽厨房工程有限公司

随着人们对物质和精神需求的日益提升，对于厨房设备的审美和品质，以及整体价值的体现都有了新的需求。这就让厨房设备企业卷入了一场长期战争。

　　把握消费需求扎稳根基

　　“顾客是上帝”是一句真理，并且适用于每行每业，厨房设备企业的成败关键就在于是否能够挖掘消费者。

　　五花八门的营销手段的确让一些厨房设备脱颖而出，但是剥离这些营销外衣，厨房设备企业是否已经真正把握住了消费者的需求，是否已经从源头上做好了市场工作呢?任何营销的支撑点都是产品，要是基础的根基还没打好，即使辅之以再有效的营销手段，还是会使厨房设备打造的市场大楼倒塌。

　三是油烟机。为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。

　　四是厨房设备配件。应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的，避免造成浪费。

　　五是照明问题。在光线不够的地方应该增加照明灯。另外，不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。

　　六是防止厨房渗水。这需要厨房在装修的时候做一道混泥土挡水反坎，必要时，进行灌水实验，确保厨房不渗水。