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不锈钢餐具生锈会溶出重金属

据台湾“中央社”消息，为调查不锈钢餐具的安全状况，近日台湾地区消费者基金会对市售产品进行抽检发现，用久后有锈、刮痕、凹凸不平的不锈钢餐具可能会溶出重金属。

    台湾消基会共抽验25件餐具，其中5件标识不合格，但重金属锰、镍溶出都合格；这25件抽检样品的产地包括台湾、日本及中国大陆，标示不合格有2件产自台湾、2件产自中国大陆、剩余1件未标产地。

    上述5件标示有疑虑的问题以厂商、产地、制造日期等不明为主，有1件则是验出为200系列材质，却标示成售价较贵的300系列。

    台湾地区专家提醒，虽然锰、镍溶出物检验合格，；然而用久后，不锈钢会生锈，所以用于装食物的不锈钢餐具，若有锈斑、刮痕、凹凸不平的状况出现，就不要再用了，以免承担溶出有害物的使用风险。

    台湾消基会补充，锰是人体必须的微量矿物质之一，但若吸收过量，会影响神经系统，引发记忆障碍，甚至是帕金森氏症；镍因耐腐蚀被用于金属合成上，但部份镍化合物已被认定是人体致癌物。

随着人们对物质和精神需求的日益提升，对于厨房设备的审美和品质，以及整体价值的体现都有了新的需求。这就让厨房设备企业卷入了一场长期战争。

　　把握消费需求扎稳根基

　　“顾客是上帝”是一句真理，并且适用于每行每业，厨房设备企业的成败关键就在于是否能够挖掘消费者。

　　五花八门的营销手段的确让一些厨房设备脱颖而出，但是剥离这些营销外衣，厨房设备企业是否已经真正把握住了消费者的需求，是否已经从源头上做好了市场工作呢?任何营销的支撑点都是产品，要是基础的根基还没打好，即使辅之以再有效的营销手段，还是会使厨房设备打造的市场大楼倒塌。