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杨梅是中国独有的红色水果，生津解渴，和胃消食，有较高的药用和保健价值。现代医学验证，杨梅中富含人体必需的各种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成份，尤其是杨梅含丰富的花青素，每100ml杨百利杨梅浓缩汁中含有700
4.33mg原花青素，远超过石榴、红酒、蓝莓、蔓越莓等果汁的含量，是纯天然的抗衰老营养饮品。杨梅可以被榨汁做成浓缩液、果酱、纯果汁，也可以做成蜜饯等食品。