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D-异抗坏血酸钠
T:13308658305
分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：216.12熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。本产品符合GB8273-2008和美国FCCIV标准。项目指标性状白色或微黄色，结晶或粉末含量(%)98.0~100.5比旋度[a]25/D+95.5~+98.0PH值5.5~8.0干燥失重(%)≤0.25砷（mg/kg）≤3铅(mg/kg)≤5草酸试验合格
[编辑本段]用途
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。