L-山梨糖
T:13308658305
中文同义词:L-山梨糖;花楸糖;清凉茶糖;L(-)-山梨糖
英文名称:L-(-)-SORBOSE
英文同义词:L-SOR;L-(-)-SORBOSE;L-SORBOSE;SORBIN;SORBOSE;SORBOSE(L-);Esorben;Hex-2-ulose
CAS号:87-79-6
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
化学性质白色结晶性粉末。熔点165℃,相对密度1.654(15℃)。易溶于水,微溶于乙醇及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
用途维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽,市场容量较大,1994年