武汉用玖食品真空包装机械有限公司

产品名称 :ZF-260台式真空包装机  wuhanbzjixie2011

技术参数：
型号：ZF-260  ZF-350  ZF-450
供应电压：220v 220v  220v 
功率：0.37w  0.37w  0.95w
功率真空室的体积：380×280×90  450×370×220  460×450×220
真空程度：-0.1MPAa  -0.1MPAa  -0.1MPAa
封闭规格：260mm   350mm  450mm 
封闭形式：单封闭 单封闭  单封闭
排气装置体积：10m3/h 10m3/h  20m3/h
外表规格：480×330×360  560×420×340  560×520×460
重量：35kg  44kg  68kg


一、食品行业：包装蘑菇，真菌，鲜菜，肉食品，果脯，食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、豆制品、化学品、药材的颗粒、粉状、液体等的商品进行真空包装
二、电子产品：如半导体，晶体，IC, PCB, 金属加工件的防潮，防氧化变色等，布料、棉羊毛制品等物品的真空包装

1、真空包装的定义 

真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。 
真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。 

2、作用机理 

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。） 
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。 
真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。 
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、*细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

3、工作过程:把产品放入真空袋中,把真空袋放入真空室,压下上盖.电机带动真空泵抽气(这个过称中,有的真空袋会慢慢鼓起来,这是由于真空袋内的抽气要比真空室慢,真空室的压强比真空袋的小造成的),之后气囊冲气将封口条顶起,把真空袋封口.最后,电磁阀打开,空气进
真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。 
  
 真空包装的特点如下：
   1、对液体、高粘体物料，在高温下能高精度自动制袋充填包装。  
  2、采用挤压排气包装法。  
  3、材料耐腐蚀性强，完全达到食品卫生防腐要求。    4、主机结构牢固，多种文字对应的人机界面，操作简单。 
   5、可与各种形式的充填系统进行最优组合，从而获得最佳包装效果 

  真空包装机发展历史介绍：
     我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。