河南成立粮油机械有限公司

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影响研磨工艺效果的因素分析 
 1、小麦的工艺性质：影响研磨工艺效果的主要是小麦中玻璃纸含量和磨前的水分调节，他们决定了小麦研磨时的脆性和韧性。 
 2、轧距和研磨区域长度：轧距小，研磨压力大，粉碎粒度也增大；研磨区域长，小麦的研磨时间就长，粉碎程度大。 
 3、磨辊的表面技术特性：磨辊有光辊和齿辊之分。光辊用于磨制高质量粉的心磨系统，主要将麦心、麦渣挤压成粉。齿辊则起到对麦粒撕裂、划擦的作用，用于皮磨系统、轧磨系统中，它的技术特性包括齿数、齿角、斜度及两个磨辊磨齿排列形式等。
4、磨辊表面线速及快慢线速比：磨辊表面线速主要影响物料的平均速度，即磨粉机的生产能力。快慢辊速比则影响剥刮率和粉碎程度，速比大则剥刮能力强、粉碎程度大。 5、喂料：喂料的均匀性、准确性和喂料速度是保证研磨顺利进行的首要条件，喂料的速度一定要与研磨速度相适应。 
 6、磨粉机流量：磨粉机流量也直接影响着小麦制粉的取粉率和面粉质量。根据小麦的性质，制定合理的流量。
综上所述，研磨设备对麦粒研磨的影响是很大的，磨辊表面的特性决定了研磨时的剪切挤压状况，而麦粒在设备间的研磨长度则决定了麦粒的粉碎程度。单个磨粉机的研磨长度和磨辊的半径、线速差有关系。
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