连江县江南乡鑫博机械加工厂

【鑫博】福州贡丸机 福州贡丸机厂家 福州哪有贡丸机 18605918405 连江县鑫博食品机械厂位于依江面海的福建省连江经济开发区内，交通十分便利；连江鑫博食品机械一直致力于鱼丸、贡丸、撒尿牛丸、包心鱼丸、牛肉丸、包心虾丸、包心贡丸、包心肉丸机械的研发；十多年的经验积累，在行业内有较好的声誉。是国内专业从事火锅调理食品机械产品集研发、生产、销售服务于一体的企业。公司拥有高素质的科研、制造和售后服务团队，经过多年的科研攻关，公司现已开发出目前市场上最先进的第四代高低速包心丸成型机。 贡丸、肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种 鱼肉为主料，以各种新鲜的蔬菜和 天然的食品为配料，经特殊的工艺 配制然后通过机械或手工成型再加 以后期处理制作而成。经我公司小 型多功能肉丸、鱼丸机经技术和工 艺制作出的丸子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性，久煮不散。 鱼丸的加热及火候加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，鱼丸便氽煮熟了。但须注意的是：若水温低于60℃时，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过100℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在80～90℃之间，保持半小时为好。