广州祥翊包装厂

茶叶采摘后并不是就完成了，要想成为好的茶叶，还要经过好几道工序才能合格
1、清炒
      清炒即通过高温破茶叶内部的组织，使鲜叶内含物迅速转化。清炒是制作过程中的开始的第一道工序，是达到绿茶清汤绿叶品质的关键。叶子通过高温杀青，可以达到：1、蒸发叶 内一部分水分，增强叶片韧性，为揉捻成条创造条件。2、是叶内具有青臭气的低沸点芳香物质挥发，高沸点芳香物质显露，增进茶香。
2、按揉
　　揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭、和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎，促使部分多酚类物质氧化，减少炒青绿茶的苦涩味，增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器 揉捻。
3、干燥
　　干燥是茶叶整形做形，固定茶叶品质，发展茶香的重要工序。由于所用的机器不一样，干燥的工艺可分为：全炒法、全滚法、滚炒法，由于工艺不同，生产的产品品质也有所不同。最后放在制作好的茶叶包装盒中，可以提高茶叶的保鲜度。