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随着生活水平的提高，人们的消费观念逐渐从数量型向质量型转变，安全优质的动物源性食品日益成为消费者关注的重点。众所周知，兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。但是由于某些养殖企业，或者商户，缺乏科学知识，或盲目追求经济利益，致使出现部分滥用兽药现象。一些水产品和肉禽蛋中被检出硝基呋喃代谢物﹑孔雀石绿等禁用药物，影响了市场行情，侵害了消费者、正规养殖企业和商户的利益。
根据中国和肉蛋水产品主要出口国的法规要求和预警信息，SGS针对不同产品开发了一系列兽残检测项目。