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一)皮磨系统的流程 采用心磨出粉法时,
前路皮磨提取种类较多的在制品,需配置重
筛;中、后路皮磨分级较少,根据要求也可
设置重筛。 (二)渣磨系统流程 渣磨系统
的设置通常有三种:一是先清粉后入渣的工
艺; 二是先入渣后清粉的工艺; 三是先清
粉后入渣再清粉的工艺。 1.先清粉后入渣
的工艺。该流程的主要特点是:比较适合加
工硬质小麦,清粉范围较宽、一等品质的粗
粒提取率较高,入渣磨的物料质量较均匀一
致,研磨周转率低。不足点是清粉设备使用
稍多,渣磨物料未精选,渣磨的作用没有更
好地充分发挥。 2.先入渣、后清粉的工艺
。该流程的主要特点是:比较适合加工软麦
,充分发挥了渣磨系统的作用,清粉范围稍
窄,清粉机使用数量较少,适合加工硬度低
的小麦。缺点是渣磨物料的质量不均匀,研
磨周转率高,一等品质的粗粒提取率稍低。 
3.先清粉后入渣再清粉的工艺。