郑州市瑞恒化工产品有限公司

主营:增稠剂、甜味剂、酸味剂、抗氧化剂、营养强化剂
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[供应]供应L赖氨酸盐酸盐L赖氨酸盐酸盐生产厂家
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  • 产品产地:郑州
  • 产品品牌:瑞恒
  • 包装规格:食品级
  • 产品数量:9000
  • 计量单位:公斤
  • 产品单价:120
  • 更新日期:2016-10-24 08:34:44
  • 有效期至:2017-10-24
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供应L赖氨酸盐酸盐L赖氨酸盐酸盐生产厂家 详细信息

中文产品名称:L-赖氨酸盐酸盐
  化学分子式:C6H14N2O2?HCL
性状:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸,无法在体内合成,如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。
功用:营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。
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