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大豆的好处
　　1：“聪明动力”     大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂


构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆暗氖头旁黾樱佣岣呷说募且浜徒邮苣芰Α?br 斯旺森纳豆/>
　　2：“防酸效应”           最近的研究成果表明，大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗


脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸


收，防止体质及各组织器官酸化。
　　3：“多能效益”           增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。


避免沮丧、抑郁的深层发展。曾有学者进行对比研究，发现经常吃植物蛋白的人，比对照组的胆固醇平均降低12%斯旺森纳豆


。
　　4：“护颜使者”     从大豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的植物雌激素，被称作驻颜、护颜的健康使者。它有类似雌


激素作用，而无雌激素的毒副作用如恶心、食欲不振、乳房肿胀、月经不调等，是美容抗皮肤衰老的上品斯旺森纳豆。
　　5：“美白皮肤”           日本女子正流行一种时尚：“吃豆酱美白皮肤”。日本农林水产省食品综合研究所食品功能


部研究室证实，豆酱中含有一种物质能够抑制黑色素的合成
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